Ein Familientraum in Pfullendorf
Papadam ist das erste indische Lokal der Stadt, geführt von Mahadevi und Anand Motty. Café, Restaurant und Bar an der Hauptstraße, mitten in der Kernstadt.
Von einem langgehegten Traum zum eigenen Lokal
Mahadevi und Anand Motty leben seit 2012 in Pfullendorf. Das eigene Restaurant war für das Ehepaar ein langgehegter Traum. Mit Papadam haben sie ihn sich erfüllt und das erste indische Lokal der Stadt eröffnet.
Anand Motty arbeitet hauptberuflich als Ingenieur und bleibt das auch. Mahadevi Motty bringt ihre Leidenschaft für die indische Küche ein. Gemeinsam möchten sie mit dem Lokal die Hauptstraße wieder beleben.
Papadam ist in den Räumen entstanden, in denen früher das Café Moccafloor zu Hause war. Der Gebäudeeigentümer hat die Räume umfassend saniert, dabei wurde eine neue Bar eingebaut und eine moderne Küche eingerichtet. Heute finden rund 100 Gäste Platz.
Ein eigener Küchenchef und ein eingespieltes Team
In der Küche steht Küchenchef Bhavendra Kumar mit zwei weiteren Köchen. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Gerichte authentisch und mit Sorgfalt auf den Tisch kommen, vom Tandoori bis zum Curry.
- Küchenchef Bhavendra Kumar mit zwei weiteren Köchen
- Familienbetrieb der Mottys
- Moderne Küche und neue Bar im sanierten Haus
Drei Bereiche unter einem Dach
Café, Restaurant und Bar gehören bei Papadam zusammen. Welche Details es zu Café- und Bar-Angebot gibt, ergänzen wir nach dem Erstgespräch.
Restaurant
Der größte Bereich mit Platz für rund 100 Gäste. Hier kommen Tandoori, Currys und vegetarische Gerichte auf den Tisch.
Rund 100 Plätze im HausCafé
Ein Platz zum Ankommen und Verweilen. Das genaue Café-Angebot stimmen wir mit dem Betrieb ab.
Detail folgt beim ErstgesprächBar
Bei der Sanierung neu eingebaut. Welche Getränke die Bar führt, ergänzen wir nach Rücksprache.
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